Remi مراقبة
عدد المساهمات : 194 تاريخ التسجيل : 14/03/2011 العمل/الترفيه : قراءة المجلات المزاج : سعيدة
| موضوع: فطائر الزعتر اللذيذة الإثنين 14 مارس 2011, 5:49 pm | |
| العجيبنة : اربع كوب طحين ثلاث ارباع كوب زيت الزيتون ملعقة و نصف صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية مذابة في كوب ماء فاتر كوب من ورق الزعتر الاخضر المجفف او الطازج جبنة بيضاء ( جبنة نابلسية ) مقطعة مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة
الحشوة : جبنة بيضاء مقطعة مكعبات كبيرة جبنة صفراء مقطعة مكعبات كبيرة
طريقة التحضير
- انتظري حتى تنفخ الخميرة في الماء و بعدها ضعيها مع الطحين و الملح و الزيت و الزعتر الاخضر المفروم و المكعبات الصغيرة من الجبنة البيضاء , اعجنيهم معاً سوياً باضافة القليل من الماء ( ما يقارب ثلاث أرباع كوب ماء فاتر ) - اتركي العجينة في وعاء العجن و غطيها حتى يتضاعف حجمها .
- قطعي العجينة الى كرات صغيرة و احشى كل كرة بمكعب جبنة بيضاء و آخر جبنة صفراء .
- صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق الكرات و اتركي مسافة بين الكرة و الأخرى .
- ادهني سطح كل كرة ببياض بيضة مخفوقة باستعمال الفرشاة لاكساب وجه الكرات وجهاً لامعاً بعد الخبيز .
- اخبزي الكرات في الفرن بحيث تكون النار أولا في اسفل الفرن حتى يحمر قعر الكرات ثم من الأعلى لتحمير وجهها من الاعلى و تقدم .
صحتين وعافية | |
|
doctor esraa مشرفة
عدد المساهمات : 135 تاريخ الميلاد : 14/02/1999 تاريخ التسجيل : 20/02/2011 العمر : 25 بلدك : http://wwwwww.own0.com/ العمل/الترفيه : النت المزاج : الحمد لله
| موضوع: رد: فطائر الزعتر اللذيذة الثلاثاء 31 مايو 2011, 1:07 am | |
| | |
|
محبة الاسلام المديرة العامة
عدد المساهمات : 953 تاريخ الميلاد : 08/11/1999 تاريخ التسجيل : 16/06/2010 العمر : 24 بلدك : https://al-marwa.ahlamountada.com العمل/الترفيه : طالبه المزاج : الحمد لله مبسوطة
| موضوع: رد: فطائر الزعتر اللذيذة الإثنين 18 يوليو 2011, 8:13 pm | |
| واااااااااااااااااااااااااو انا بحب كل انواع الفطائر تسلم يدك يا حبيبتي | |
|
لؤلؤة الايمان نائبة المديرة
عدد المساهمات : 292 تاريخ الميلاد : 15/06/1999 تاريخ التسجيل : 09/08/2011 العمر : 24 بلدك : https://al-marwa.ahlamountada.com/ العمل/الترفيه : اني طالبة المزاج : حلو
| موضوع: رد: فطائر الزعتر اللذيذة الثلاثاء 16 أغسطس 2011, 8:10 pm | |
| | |
|